Írd fel, ha ételt dobsz ki! – 19. spórolási tipp

• Kinga Fa
• 2016. január 19. kedd

Ételt, romlott ételt felírni? Vajon mi értelme lehet, ennek a feladnak, hogy visz közelebb a spóroláshoz? Hát nem egyből, hanem lépésről lépésre, el tud indítani egy folyamatot, amivel a bevásárlási szokásaid átalakítod. Napokban volt szó a motivációról, néha a negatív dolgok pont ugyan úgy tudnak motiválni, mert észhez térítenek.

De várhatóan mi is fog lejátszódni, ha követed a tipped?

Rakj ki a hűtőre vagy a konyhapultra egy üres lapot, amire ha bármilyen élelmiszer a kukában landol, felírod rá. Mindegy, hogy alapanyag, félkész vagy készétel.

Érdemes azonnal vagy bizonyos időközönként kiszámolni, mennyi pénzt is dobsz ki, így apránként. Az indok igazából mindegy is, hogy miért kell kidobni: lejárt a szavatossági ideje, beleköltözött a zsizsik, megromlott, nincs már senkinek kedve megenni a családban.

Számold ki, a kidobott étel árát pl.:

• 1 doboz tejföl, nem használtad fel, lejárt a szavatossági ideje – 250 Ft
• 2 db alma megromlott, kb. negyed kiló, az almát 300 Ft/kg-os áron vetted – 75 Ft
• 1 db paradicsom szintén megromlott kb. 15 dkg, 600 Ft/kg-os áron vetted – 90 Ft
• 1 adag kész rakott kel, napok óta ott áll, de senki sem eszi már, 4 adag kb. 800 Ft – 200 Ft
• ½ adag rendelt étel, nem ízlett, 800 Ft-ba került, a kidobott étel értéke – 400 Ft
• 10 dkg kenyér megpenészedett, ha az 1 kg-ot 400 Ft/kg-os áron vetted – 40 Ft

Most add össze ezeket a tételeket, egyik sem jelentős összeg önmagában, és szerintem nálatok is rendszeresen előfordulhat ilyen vagy hasonló történet.

Összesen: 1.055 Ft, ez így már nem is hangzik olyan jól. Mi történik, ha hetente ekkora értékben dobsz ki rendszeresen? Éves szinten, akkor ez már 54.860 Ft-ot jelent, feltételezem, másra is el tudnád költeni, minthogy a kukába dobd ki, ráadásul drága pénzen szállítasd el.

Mégis mit tudsz tenni, hogy kevesebb ételt dobjál ki?

• Megtervezed a menüt!
• Bevásárlólistával mész vásárolni!
• Kevesebbet vásárolsz, csak pont annyit, amennyit a recept ír.
• Ha bizonytalan vagy a felhasználás időpontjában pl. tejföl, akkor tudatosan keresed azt, amelyik hosszabb ideig eláll még pl. a 250 Ft-os tejföl, már csak 3-4 napig jó, viszont a 270 Ft-os még több, mint 10 napig, akkor érdemesebb, azt megvenni.
• A maradék adag ételt fagyaszd le azonnal, ha a család létszámának megfelelő adag étel összegyűlik a fagyasztóban, máris kiválthatsz egy főzést, egy büfé vacsorával.
• Helyesen tárolod az ételeket, különösen a zöldséget, gyümölcsöt.
• Rendszeresen átnézed őket, és az egy-egy darab hibásat kidobod (hogy a többi ne romoljon meg) vagy ha csak pici hibát találsz, kivágod, felhasználod vagy lefagyasztod azonnal. Én pl. a paradicsommal szoktam így tenni, kiváló lesz egy későbbi levesbe vagy főtt ételbe.