Másrészt, ha egy kicsit többet főztél, azt is eltudod tenni a fagyasztóba és nagyon jól fog jönni, amikor gyorsan kell valami. Nem baj, ha csak 1-2 adag, ezekből az adagokból is előbb utóbb lesz 4-5 adag is és kimondta, hogy a családban mindig mindenkinek ugyan azt kell enni.
Jól jöhetnek ezek a kisadag lefagyasztott ételek akkor is, ha valami olyasmit főzöl, amit nem szeret, vagy nem ehet esetleg minden családtag. Fagyasztáskor írd rá a dobozra, mikor tetted el és, mi van benne, mert bizony egy idő után el fogod felejteni.
Milyen készételek azok, amiket azonban nem ajánlott fagyasztani?
Legalább ennyire fontos figyelni a kiolvasztásra is:
Legjobb, ha már előző nap kivesszük a mélyhűtőből, és normál térben hagyjuk kiolvadni. Ráadásul ez a legenergiatakarékosabb is.
A szilárd főtt ételek esetében szintén a fokozatos kiolvasztás a megoldás, mert a tűzhelyre téve leragadhat, a közepe viszont jeges maradhat. Ha kevés az időnk jó segítség lehet a mikrohullámú sütő vagy az a sütő, aminek van kiolvasztási funkciója, itt legalább szobahőmérsékletig érdemes melegíteni, utána akár kerülhet a tűzhelyre is.
Fontos kiolvasztott ételt tilos újra visszafagyasztani, azt már meg kell enni!
Így akár nullára csökkentheted a kidobott étel mennyiségét.
Extra tippek:
