Görög nap házi gyrossal – 115. spórolási tipp

A gyereke, de mi felnőttek is szívesen elfogyasztunk egy finom gyrost, az utcán menve, ha már csak kicsit és éhes vagy rabul ejt az illata. Nyilván van, hogy ezt választod útközben étkezésnek, de egy 4-5 tagú családnál egy üdítővel, már jelentős összeggel csökkenti a havi konyhapénzét. Nem állítom, sőt biztos vagyok benne, hogy a gyros húsnak pont azt az ízét kapod otthon, mert ugye speciális módon készül, de jól megközelíthető azért.

Itt Balázsnál a gyrosnak két elkészítési módját is megtalálod, én is az ő receptje alapján készítem:

• Az első egyszerű és gyors (most ezt választottam)
• A második hosszabb ideig készül, de szinte teljesen megközelíti, az igazi gyros ízét.

Gyros fűszerkeveréket házilag is készíthetsz hozzá, biztos nem fog különböző tartósítószereket tartalmazni.

Köretnek pedig készíthetsz görögsalátát vagy tzaktzikit is, ezekhez is hoztam egy kis árkalkulációt.

Csirkemell gyros 4 főre:

• 75 dkg csirkemell – kb. 1.200 Ft
• 3 evőkanál gyros fűszerkeverék, ha igazán jót akarsz vagy bolti kb. 25 Ft

Összesen: 1.225 Ft, 1 fő kb. 306 Ft

Tzatziki – 8 fő

• 350 ml vagy 400 g natúr görög joghurt – kb. 320 Ft
• 1 db kígyóuborka – kb. 130 – 150 Ft
• 2 gerezd fokhagyma – kb. 10 Ft
• 1 evőkanál extra szűz olívaolaj – kb. 50 Ft
• 2 teáskanál só

Összesen: kb. 510 – 530 Ft, 1 fő: kb. 65 Ft

Görögsaláta – 6 fő

• 2 fej lilahagyma (esetleg vöröshagyma) – kb. 140 Ft
• 2 db kígyóuborka – kb. 260 Ft
• 0,5 kg paradicsom (kb. 4 db) – kb. 280 Ft (nem a legdrágább időszakban)
• 2 db zöldpaprika – kb. 130 Ft
• 30 db olajbogyó (lehetőleg fekete) – kb. 300 Ft
• 300 g Feta sajt – kb. 750 Ft
• 2 tk szárított oregánó (vagy 2 tk friss és 1 tk szárított)
• 1/4 citrom leve
• 1+1 tk só
• Extra szűz olívaolaj – kb. 200 Ft

Összesen: kb. 2.060 Ft, 1 fő: kb. 343 Ft

Komplex vacsora vagy ebéd, két fajta salátával 1 főre: kb. 714 Ft

Egy gyros pitában kb. 600 – 1.000 Ft között kapható, ha nem számolok az extrém drága F1-es gyrosokkal, ami a Hungaroringen kapható a verseny ideje alatt. És valljuk be egy darab gyrossal, azért nem lehet jóllakni. A gyros tálak pedig már 1.000 -1.500 Ft-ba kerülnek.

Pitánként maximum 10 – 12 dkg hús van benne, ugyan ez házi kivitelezésben kb. 18 – 20 dkg húst jelent, ezt se felejtsétek el.

Ismét kiderül, az otthoni főzéssel, sütéssel megint sok pénz marad a zsebedben. Attól, hogy a házon kívüli étkezést nem engedheted meg magadnak, vagy megengedheted, de vannak fontosabb célok, az még nem jelenti azt, hogy a gyrosról is le kell mondani.