Napjainkban a technika nagy segítségünkre van, mert egy-egy idényzöldség fogyasztási idejét ki tudjuk tolni a fagyasztás segítségével. Ennek akkor vesszük a legnagyobb hasznát, ha saját kertünk van és bőven terem benne felesleg is, persze érdemes azon is elgondolkozni, hogy a szezonban olcsón vásároljunk pl. a piacon és úgy tegyük el télire.... Tovább »
Fagyassz le idényzöldségeket! – 192. spórolási tipp
Napjainkban a technika nagy segítségünkre van, mert egy-egy idényzöldség fogyasztási idejét ki tudjuk tolni a fagyasztás segítségével. Ennek akkor vesszük a legnagyobb hasznát, ha saját kertünk van és bőven terem benne felesleg is, persze érdemes azon is elgondolkozni, hogy a szezonban olcsón vásároljunk pl. a piacon és úgy tegyük el télire.... Tovább »
Korábban már írtam a Jolly Joker ételekről, arra a listára tökéletesen felvehető két változata is, az egyik a brokkoli krémleves, amit mi fokhagymás pirítós kockával és leves gyönggyel is szeretünk, de akár magában üresen is finom, ha diétázol. A másik variációja a tejszínes brokkolis tészta. Vagy krumplid, ami a leveshez kell vagy tésztád biztosan lesz… 
A retektzatziki recept nem a saját ötletem, hanem Ganter Klári – Szöllősi Kiss Orsi Ízek, étkek, évszakok Tavasz című könyvéből készítettem, nem először és nem utoljára. Ráadásul a könyvben pont olyan receptek vannak, amilyenekre egy spórolós konyhának szüksége van, magyar szezonális alapanyagokat használ fel, ami köztudottan költséghatékony.... 
Sajtkrémes tojáskrémet belőle! Ha már unja a család a sima főtt tojást, de még mindig halmokban áll, akkor itt az ideje, hogy újra kedvet csinálj hozzá. Készíts belőle fenséges krémsajtos tojáskrémet néhány perc alatt reggelire, de akár, tízóraira, uzsonnára vagy akár egy egyszerű vacsorának is tökéletes választás. Sőt egy sok fős családi eseményen is megállja… 
A medvehagyma tipikus szezonális zöldség. Nevét onnan kapta, hogy a medvék előszeretettel fogyasztják terméseit, és még a föld alól is gyakran kiássák, de a vaddisznók sem vetik meg egyébként. Akár magunk is szedhetünk.... 
A kelkáposzta tipikusan téli étel, mert jól bírja a fagyot és a szárazságot, ezért át is teleltethető. Árát tekintve az olcsó alapanyagok közé sorolható be, ezért is került be a spórolási tippek közé. A kelkáposzta levelei fodrosak, hólyagosak én a mély haragos zöld levelűeket kedvelem jobban. Nem savanyítható, mint a fejes káposzta, de ennek ellenére… 